Die Zubereitung für dieses vegane Erdbeereis dauert nur etwa 5 Minuten plus Gefrierzeit. Durch die natürliche Süße von den Bananen und Erdbeeren braucht man kein zusätzliches Süßungsmittel. Die Menge reicht für etwa sieben kleine Eisförmchen.
200 g Erdbeeren
2 Bananen
1/3 Teelöffel gemahlene Vanille
200 ml Mandelmilch
Bei den Erdbeeren das Grün entfernen. Bananen von der Schale befreien. Mit den übrigen Zutaten im Mixer gut zerkleinern.
In Eisförmchen füllen und über Nacht in die Kühltruhe geben.
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